旬の本当の味を知る、地産地消の居酒屋

ダイニングじゅじゅでは、お客様に満足していただくために3つのこだわりを持ってお食事をお出ししています！

1. 1. お食事は全て手作り
2. 2. 旬の食材を食べていただきたい
3. 3. 地産地消100％

お食事は、旬の食材の持ち味を100％活かせるよう、全て手作りでご用意しています。
メインになるお食事ばかりでなく、突き出しや惣菜にいたるまで全て手作りです。

できるだけ美味しいものを食べていただけるよう、日々の食材の状態に合わせて、一番美味しい調理法でお出しできるよう心がけています。

ダイニングじゅじゅでは、地元農家さん、畜産農家さん、漁業者さんから仕入れた旬の食材でお料理をお出ししています。
旬の旨さを味わいながら、お食事・お酒を楽しんでいただけたらと思っています。
美味しさだけでなく、季節を感じながら食べていただけるのも旬の食材の良いところです。

旬の食材は突き出しでもお出ししています。
突き出しで気に入っていただけた場合には、一品料理として注文していただくこともできます。

地産地消とは、その土地で生産された食材を、その土地で消費するということです。
ただその土地の食材を食べられるというだけではなく、鮮度を損なうことなく、旬の食材の本当の味を知ることができます。

魚介は、キャリア40年になる仲買人の父が仕入れ、
九州産の牛・豚・鶏はもとより、地元福岡産の牛豚ホルモンは、焼肉じゅじゅ亭と長く付き合いある地元業者さんから仕入れています。

お客様へ安心・安全・高品質なお食事を提供するために、安価な外国産食材に頼らず、他店では真似できない【地産地消100％】の食事を目指しています。
地元農家さん、畜産農家さん、漁業者さんの丁寧な仕事に応えるために日々努力しております。